Ben je ge\u00efnteresseerd om meer te leren over Zwitserse biermerken en de soorten bieren die je in het land zou moeten proberen? Lees verder…<\/p>\n\n
Belangrijkste bieren in Zwitserland<\/h2>\n\n
Laten we beginnen met de belangrijkste spelers in Zwitserland en van daaruit verder werken. En nee, ondanks het feit dat Heineken een van de populairste bieren in de Zwitserse supermarkt is, gaan we het in dit bericht alleen hebben over Zwitsers bier van eigen bodem!<\/p>\n\n
Feldschl\u00f6sschen<\/h3>\n\n![\"Feldschlösschen](\"https:\/\/switzerlanding.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Feldschlösschen-original-beer.jpg\")
Feldschl\u00f6sschen Origineel Bier<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nAls je in Duitstalig Zwitserland van Z\u00fcrich naar Basel rijdt, zie je het rode kasteelachtige gebouw van Feldschl\u00f6sschen<\/a> aan de rechterkant van de snelweg. Deze in 1876 opgerichte brouwerij is een integraal onderdeel van de Zwitserse biermarkt en je zult hun bieren overal op BBQ’s tegenkomen. Hun populairste bier is Feldschl\u00f6sschen Original, het lichte pils dat ze al sinds mensenheugenis maken. Maar de laatste tijd hebben ze hun aanbod uitgebreid naar wat ik als lekkerdere bieren beschouw, met IPA, Dunkel en nog veel meer.<\/p>\n\nCalanda Br\u00e4u<\/h3>\n\n![\"Calandabier\"](\"https:\/\/switzerlanding.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/calanda-beer.jpeg\")
Calandabier<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nCalanda Br\u00e4u<\/a> is gevestigd in Chur in het oosten van Zwitserland en brouwt al Zwitserse bieren sinds 1902, hoewel oorspronkelijk onder een andere naam: Rh\u00e4tische Aktienbr\u00e4uerei. Net als veel van hun Zwitserse concurrenten zijn ze eigenlijk eigendom van Heineken en brouwen ze alleen lichte lagerbieren, samen met de typische Radler (bier en limonade).<\/p>\n\nHaldengut<\/h3>\n\n![\"Haldengut](\"https:\/\/switzerlanding.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/haldengut-beer.jpeg\")
Haldengut Bier<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nEen andere van de oorspronkelijke Zwitserse bierbrouwers in Zwitserland is Haldengut, gevestigd in Winterthur, ten noorden van Z\u00fcrich. Ze werden opgericht in 1843, maar zijn sindsdien opgenomen in de bierenfamilie Heineken Zwitserland. Sindsdien heeft Heineken het brouwen verplaatst naar de Calanda brouwerij in Chur. Ze produceren lichtere bieren zoals de anderen in deze lijst, voornamelijk lagers, maar ze hebben ook een interessanter ongefilterd bier genaamd Haldengut Zwickel.<\/p>\n\n
Eichhof<\/h3>\n\n![\"Eichof](\"https:\/\/switzerlanding.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eichof-Beer.jpg\")
Eichof Bieren<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nDe Eichhof brouwerij<\/a> is gevestigd in Luzern en brouwt al bieren sinds 1834, dus ze hebben er zeker verstand van. Ze hebben een paar nietjes in hun repertoire zoals pils en tapbieren, maar ze zijn de laatste tijd aan het uitbreiden en hebben veel meer variatie met bieren zoals mout, donker, ongefilterd en meer. De meeste vind je niet in de schappen van de supermarkt, maar als je in Luzern bent, kijk dan uit naar hun bieren in de plaatselijke bars.<\/p>\n\nWallisanne<\/h3>\n\n![\"Walliser](\"https:\/\/switzerlanding.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/valaisanne-beer.jpeg\")
Walliser bieren<\/figcaption><\/figure>\n\nHet begint misschien saai te klinken, maar Wallisanne<\/a> is ook een grote speler in de Zwitserse bierindustrie sinds halverwege de vorige eeuw en heeft een reeks smakelijke bieren die je tegenwoordig in de schappen van de Coop ziet staan. <\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/switzerlanding.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Valaisanne-beer-supermarket.jpg\")
Walliser bier in de supermarkt<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nHun bieren vari\u00ebren van hun beroemde blond tot Wallisanne Abbaye (een Belgisch bier), Wallisanne IPA en nog een paar speciaalbieren die je moet proberen.<\/p>\n\n
Appenzeller<\/h3>\n\n![\"Appenzeller](\"https:\/\/switzerlanding.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/apenzeller-bier.jpeg\")
Appenzeller Bier<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nAppenzell mag dan een van de kleinste kantons van Zwitserland zijn, de Zwitserse bieren van de Apenzeller brouwerij<\/a> zijn erg bekend. Hun bekendste bier, dat ik zeker al vaak met vrienden heb geproefd, is Quollfrisch, dat in een opvallend blauw blikje wordt geleverd en een licht en verfrissend bier is dat het goed doet op een warme zomeravond. <\/p>\n\n![\"Quollfrisch](\"https:\/\/switzerlanding.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/quollfrisch-beer-switzerland.jpg\")
Quollfrisch Bier<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nZe hebben ook een paar andere die het proberen waard zijn, zoals hun Hellbier (licht), Dunkelbier (donker) en de beroemde Duitse stijl Weizen, wat Tarwebier is in het Engels.<\/p>\n\n
Microbrouwerijen en ambachtelijke bieren in Zwitserland<\/h2>\n\n![\"Chopfab](\"https:\/\/switzerlanding.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Chopfab-beer-supermarket.jpg\")
Chopfab Bier in de supermarkt<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nDe laatste decennia duiken er steeds meer lokale brouwerijen op in Zwitserland en de kwaliteit van de Zwitserse bieren die ze produceren is verbluffend. Er zijn te veel Zwitserse microbrouwerijen om op te noemen, maar hier zijn er een paar die je misschien tegenkomt of die het proberen waard zijn als je ze tegenkomt.<\/p>\n\n
\n- Chopfab<\/a> – een populaire brouwerij in het kanton Aargau doet zijn intrede in supermarkten en festivals<\/li>\n\n\n\n
- Brasserie des Franches-Montagnes<\/a> – Een jonge brouwer uit de Jura heeft prijzen gewonnen voor zijn bieren, dus misschien vind jij ze ook wel lekker.<\/li>\n\n\n\n
- Trois Dames<\/a> – Nog zo’n jonge brouwerij die al sinds 2003 bestaat, en ze blijven maar nieuwe en spannende bieren cre\u00ebren.<\/li>\n\n\n\n
- Bier Factory Rapperswil<\/a> – sinds 2000 actief in de bierindustrie, met funky namen en etiketten die ervoor zorgen dat je ze wilt proberen.<\/li>\n\n\n\n
- Dr. Brauwolf<\/a> – deze microbrouwerij in Z\u00fcrich bestaat pas sinds 2017 en is opgericht door een apotheker\/viroloog, dus je weet dat hij verstand heeft van chemie!<\/li>\n<\/ul>\n\n
Geschiedenis en cultuur<\/h2>\n\n
Bier heeft een lange geschiedenis in Zwitserland, net als in het grootste deel van Centraal- en Noord-Europa. De eerste bieren werden gedronken door de Galli\u00ebrs in de Romeinse tijd. Het eerste geregistreerde bierbrouwen was echter in<\/a> 754 na Christus in St Gallen<\/a> in het plaatselijke klooster.<\/p>\n\nHet brouwen van bier nam een hoge vlucht in Zwitserland in de jaren 1800 en tegen het einde van de eeuw waren er zo’n 500 individuele brouwerijen. Ze vormden een vereniging om de toestroom van buitenlandse bieren te stoppen en hun markt te beschermen. Dit ging nog een stap verder tijdens de Grote Depressie toen de lokale Zwitserse brouwers een kartel vormden om hun dominantie voor het grootste deel van de rest van de 20e eeuw vast te leggen.<\/p>\n\n
Nog in de jaren 1980 vertegenwoordigden buitenlandse bieren slechts 1% van de Zwitserse markt. De dingen zouden echter snel veranderen. Later in de jaren 1990, nadat enkele grote lokale brouwers het kartel hadden verlaten, stortte het in. Op dat moment waren er nog maar 24 brouwerijen over in Zwitserland en de grote jongens zoals Heineken begonnen op te kopen wat er nog over was.<\/p>\n\n
Hoewel tegen het einde van de 20e eeuw buitenlandse bieren nog steeds slechts 16% van de markt<\/a> uitmaakten. Vandaag nemen microbrouwerijen een hoge vlucht en hoewel er enkele decennia geleden slechts enkele brouwers waren, waren er in 2021 meer dan 1278<\/a>. Dit betekent meer keuze, meer smaak en meer bier voor iedereen die Zwitserland vandaag bezoekt!<\/p>\n\nVaak gestelde vragen<\/h2>\n
Als je in Duitstalig Zwitserland van Z\u00fcrich naar Basel rijdt, zie je het rode kasteelachtige gebouw van Feldschl\u00f6sschen<\/a> aan de rechterkant van de snelweg. Deze in 1876 opgerichte brouwerij is een integraal onderdeel van de Zwitserse biermarkt en je zult hun bieren overal op BBQ’s tegenkomen. Hun populairste bier is Feldschl\u00f6sschen Original, het lichte pils dat ze al sinds mensenheugenis maken. Maar de laatste tijd hebben ze hun aanbod uitgebreid naar wat ik als lekkerdere bieren beschouw, met IPA, Dunkel en nog veel meer.<\/p>\n\n Calanda Br\u00e4u<\/a> is gevestigd in Chur in het oosten van Zwitserland en brouwt al Zwitserse bieren sinds 1902, hoewel oorspronkelijk onder een andere naam: Rh\u00e4tische Aktienbr\u00e4uerei. Net als veel van hun Zwitserse concurrenten zijn ze eigenlijk eigendom van Heineken en brouwen ze alleen lichte lagerbieren, samen met de typische Radler (bier en limonade).<\/p>\n\n Een andere van de oorspronkelijke Zwitserse bierbrouwers in Zwitserland is Haldengut, gevestigd in Winterthur, ten noorden van Z\u00fcrich. Ze werden opgericht in 1843, maar zijn sindsdien opgenomen in de bierenfamilie Heineken Zwitserland. Sindsdien heeft Heineken het brouwen verplaatst naar de Calanda brouwerij in Chur. Ze produceren lichtere bieren zoals de anderen in deze lijst, voornamelijk lagers, maar ze hebben ook een interessanter ongefilterd bier genaamd Haldengut Zwickel.<\/p>\n\n De Eichhof brouwerij<\/a> is gevestigd in Luzern en brouwt al bieren sinds 1834, dus ze hebben er zeker verstand van. Ze hebben een paar nietjes in hun repertoire zoals pils en tapbieren, maar ze zijn de laatste tijd aan het uitbreiden en hebben veel meer variatie met bieren zoals mout, donker, ongefilterd en meer. De meeste vind je niet in de schappen van de supermarkt, maar als je in Luzern bent, kijk dan uit naar hun bieren in de plaatselijke bars.<\/p>\n\n Het begint misschien saai te klinken, maar Wallisanne<\/a> is ook een grote speler in de Zwitserse bierindustrie sinds halverwege de vorige eeuw en heeft een reeks smakelijke bieren die je tegenwoordig in de schappen van de Coop ziet staan. <\/p>\n Hun bieren vari\u00ebren van hun beroemde blond tot Wallisanne Abbaye (een Belgisch bier), Wallisanne IPA en nog een paar speciaalbieren die je moet proberen.<\/p>\n\n Appenzell mag dan een van de kleinste kantons van Zwitserland zijn, de Zwitserse bieren van de Apenzeller brouwerij<\/a> zijn erg bekend. Hun bekendste bier, dat ik zeker al vaak met vrienden heb geproefd, is Quollfrisch, dat in een opvallend blauw blikje wordt geleverd en een licht en verfrissend bier is dat het goed doet op een warme zomeravond. <\/p>\n Ze hebben ook een paar andere die het proberen waard zijn, zoals hun Hellbier (licht), Dunkelbier (donker) en de beroemde Duitse stijl Weizen, wat Tarwebier is in het Engels.<\/p>\n\n De laatste decennia duiken er steeds meer lokale brouwerijen op in Zwitserland en de kwaliteit van de Zwitserse bieren die ze produceren is verbluffend. Er zijn te veel Zwitserse microbrouwerijen om op te noemen, maar hier zijn er een paar die je misschien tegenkomt of die het proberen waard zijn als je ze tegenkomt.<\/p>\n\n Bier heeft een lange geschiedenis in Zwitserland, net als in het grootste deel van Centraal- en Noord-Europa. De eerste bieren werden gedronken door de Galli\u00ebrs in de Romeinse tijd. Het eerste geregistreerde bierbrouwen was echter in<\/a> 754 na Christus in St Gallen<\/a> in het plaatselijke klooster.<\/p>\n\n Het brouwen van bier nam een hoge vlucht in Zwitserland in de jaren 1800 en tegen het einde van de eeuw waren er zo’n 500 individuele brouwerijen. Ze vormden een vereniging om de toestroom van buitenlandse bieren te stoppen en hun markt te beschermen. Dit ging nog een stap verder tijdens de Grote Depressie toen de lokale Zwitserse brouwers een kartel vormden om hun dominantie voor het grootste deel van de rest van de 20e eeuw vast te leggen.<\/p>\n\n Nog in de jaren 1980 vertegenwoordigden buitenlandse bieren slechts 1% van de Zwitserse markt. De dingen zouden echter snel veranderen. Later in de jaren 1990, nadat enkele grote lokale brouwers het kartel hadden verlaten, stortte het in. Op dat moment waren er nog maar 24 brouwerijen over in Zwitserland en de grote jongens zoals Heineken begonnen op te kopen wat er nog over was.<\/p>\n\n Hoewel tegen het einde van de 20e eeuw buitenlandse bieren nog steeds slechts 16% van de markt<\/a> uitmaakten. Vandaag nemen microbrouwerijen een hoge vlucht en hoewel er enkele decennia geleden slechts enkele brouwers waren, waren er in 2021 meer dan 1278<\/a>. Dit betekent meer keuze, meer smaak en meer bier voor iedereen die Zwitserland vandaag bezoekt!<\/p>\n\nCalanda Br\u00e4u<\/h3>\n
Haldengut<\/h3>\n
Eichhof<\/h3>\n
Wallisanne<\/h3>\n\n
Appenzeller<\/h3>\n
Microbrouwerijen en ambachtelijke bieren in Zwitserland<\/h2>\n
\n
Geschiedenis en cultuur<\/h2>\n\n
Vaak gestelde vragen<\/h2>\n