Essen gehen in Zürich ist ein wahrer Genuss. Seit ich seit vielen Jahren hier lebe, ist es noch besser geworden.
Von traditionellen Schweizer Gerichten wie Raclette und Fondue bis hin zu internationalen Küchen wie orientalische, japanische, thailändische und sogar tibetische Küche. Zürich hat alles.
Die einzige schwierige Entscheidung ist, was Sie während Ihres Aufenthalts in Zürich essen werden. Und wo werden Sie es ausprobieren?
Ich kann Ihnen nur empfehlen, so viele lokale Spezialitäten wie möglich zu probieren. Und genau darum geht es in diesem Beitrag!
Inhaltsverzeichnis
Frühstück
Das Frühstück in der Schweiz ist unter der Woche meist schnell und einfach. Entweder ein Croissant und Kaffee, eine schnelle Schale Müsli oder der Schweizer Klassiker Bircher Müsli.
Bircher Müsli
Wenn Sie Bircher Müsli noch nicht probiert haben, dann sollten Sie es unbedingt essen. An verschiedenen Stellen im Hauptbahnhof gibt es oft auch eine Version zum Mitnehmen. Aber am besten ist es, wenn man es frisch in einem Frühstückslokal essen kann.
Hier sind ein paar Orte, die ich empfehle:
- Cafe & Restaurant Sprungli (direkt an der Bahnhofstrasse)
- Cafe Hubertus
- Cafe Felix
- Cafe Zum Guten Glück
Gipfeli (alias Croissant)
Das klassische schnelle Schweizer Frühstück ist das Gipfeli, ein einfaches Hörnchen. Sie können in einer Bäckerei, bei Coop To Go oder in anderen Supermärkten auf dem Weg dorthin einen kaufen. Ob
- John Baker
- Seri Wada’s Croissants bei 169West
- Vicafe – epischer Kaffee
Kaffee
Als Australierin war ich vom Kaffee in der Schweiz immer ein wenig enttäuscht. Aber Zürich hat sich in letzter Zeit mit dem Take-away-Laden Vicafe auf die Socken gemacht. Sie wissen, wie man Kaffee zubereitet – von einem Flat White bis zu einem Espresso. Sie sind in der ganzen Stadt verteilt, so dass Sie auf Ihrem Weg immer einen finden werden.
Es gibt auch eine Vielzahl von Cafés mit Sitzgelegenheiten, von denen viele einen erstklassigen Kaffee anbieten. Miro hat zunächst mit Kaffeewagen in der Stadt für Furore gesorgt und ist jetzt mit einem Café vertreten, das Sie besuchen können. Diese Jungs wissen, wie man mit einer Kaffeebohne umgeht!
Von den folgenden hatte ich noch keine Gelegenheit, sie auszuprobieren, also lasst mich in den Kommentaren wissen, wie sie sind. Hier ist eine kurze Liste:
Heiße Schokolade
Wie Sie wahrscheinlich wissen, ist die Schweiz berühmt für ihre Schokolade. Und eine gute Möglichkeit, Schweizer Schokolade zu probieren, ist heiß.
In Zürich gibt es eine ganze Reihe von Lokalen, in denen man eine gute heiße Schokolade bekommt, und eines davon ist das Café & Conditorei 1842. Ich habe ihre heiße Schokolade vor einigen Jahren gegessen und sie war dickflüssig, schokoladig und köstlich. Ich nehme an, es ist immer noch eines der besten, die man in Zürich finden kann.
Egal, wo Sie hingehen, akzeptieren Sie nicht die gewöhnliche Caotina-Schokolade, die man Ihnen zu geben versucht. Sie wird mit Strom versorgt und ist es nicht wert, bestellt zu werden. Sie können es zu Hause machen. Aber der im Cafe 1842 ist hausgemacht und episch!
Das Cafe Felix auf der Bellevue ist ein Klassiker, wenn Sie sich ein wenig von der alten Welt inspirieren lassen und viele verschiedene Kuchen probieren möchten. Es ist besonders praktisch, weil es direkt an der Kreuzung vieler Straßenbahnen liegt und nicht weit vom See entfernt ist.
Mittagessen
Für die meisten Zürcherinnen und Zürcher ist das Mittagessen ein warmes Essen, nicht das Abendessen. Sie müssen sich also entscheiden, ob Sie ein großes Mittagessen oder ein großes Abendessen zu sich nehmen wollen. Wie auch immer, es gibt viele Möglichkeiten.
Ich werde hier keine großartigen Mittagsrestaurants aufführen, weil sie in der Regel die gleichen sind wie die großartigen Restaurants zum Abendessen, und ich esse selten warm zu Mittag. Stattdessen gebe ich Ihnen ein paar Möglichkeiten für ein kleineres Mittagessen, das Sie unterwegs essen können, wenn Sie in Zürich unterwegs sind.
Hier sind einige der besten Restaurants und Schnellimbisse in Zürich:
- Das Hiltl ist zu jeder Tageszeit ein guter Ort für Vegetarier.
- Sternen Grill für eine schnelle Bratwurst oder Cervelatwurst
- Tiny Fish – für Sushi-Liebhaber (verschiedene Standorte)
- Tenz – fantastische tibetische Momos(verschiedene Orte)
- Die Brücke an der Europaallee, wenn Sie etwas Abwechslung wünschen
- Franzos Coffee Shop – schöne Sandwiches, Galette und Quiche
Abendessen
Sie haben die Qual der Wahl, was Sie in Zürich zum Abendessen essen möchten. Wenn Sie in der Stadt sind, sollten Sie natürlich mindestens ein käsiges Gericht probieren. Entweder Raclette oder Käsefondue.
Käsefondue
Käsefondue ist ein absolutes Muss, wenn Sie das erste Mal in der Schweiz sind. Achten Sie nur darauf, dass Sie keine Laktoseintoleranz haben! Wie funktioniert das? Man serviert Ihnen einen sprudelnden Topf mit geschmolzenem Käse und einen Korb mit Brotstücken. Dann nimmst du deine Fonduegabel, legst etwas Brot darauf und tauchst es in den Käsetopf. Wenn der Käse von deinem Brot tropft, steckst du es schnell in deinen Mund!
Die meisten Leute gehen in die Schweizer Chuchi (Schweizer Küche auf Schweizerdeutsch) für ihr Käsefondue. Es liegt direkt an der Niederdorfstraße, mitten in der Altstadt. Einige Einheimische haben jedoch das Fribourger Fonduestübli in der Nähe der Straßenbahnhaltestelle Stauffacher für ein echtes Fondue-Erlebnis empfohlen. Und wenn Sie im Freien essen wollen, dann macht Frau Gerolds auch im Winter Fondue.
Raclette
Da die Schweiz ein Käseland ist, verwundert es kaum, dass Raclette so beliebt ist. Die Idee ist, eine kleine Käsescheibe zu schmelzen, bis sie von der Platte tropft. Dann gießt man den geschmolzenen Käse über dampfende Schweizer Kartoffeln und fügt Gewürze oder sogar Beilagen wie eingelegte Zwiebeln hinzu.
Wenn Sie also in die Raclette-Kultur eintauchen wollen, ist die Raclette-Fabrik der beste Ort, um es zu probieren. Wählen Sie aus einer großen Auswahl an Raclette-Käsesorten wie Pfeffer, Chili, Knoblauch, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse und mehr.
Die Raclette Stube ist eine weitere Möglichkeit in der Zürcher Altstadt. Wer es etwas ländlicher mag, fährt auf die Chasalp im Wald oberhalb von Zürich. Es hat etwas mehr von einem authentischen Gefühl, da man sich wirklich im Ackerland oberhalb von Zürich befindet. Wenn Sie also die Zeit haben, empfehle ich es.
Zürcher Geschnetzeltes
Ein weiteres Zürcher Gericht, das Sie unbedingt probieren müssen, ist Zürcher Geschnetzeltes . Es handelt sich um ein klassisches lokales Gericht, das aus kleinen Kalbfleischstücken besteht, die in einer cremigen Weißweinsoße gekocht werden. Zu den besten Restaurants für dieses Gericht gehören die Kronenhalle, Rosaly’s und das beeindruckende Zunfthaus zur Waag direkt hinter der Fraumünsterkirche in der Altstadt.
Süßigkeiten & Schokolade
Ok, vielleicht haben Sie beim Abendessen ein Dessert gegessen. Aber auch die Zürcher Gaumenfreuden sollten Sie bei Ihrem Streifzug durch die Stadt nicht verpassen.
Luxemburgerli
Das erste, was mir bei meiner Ankunft in Zürich empfohlen wurde, war ein Luxemburgerli. Benannt nach der Stadt, weil der Schöpfer von dort stammt, ist dieses berühmte Zürcher Macaron ein absolutes Muss. Bei den vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Karamell, Erdbeere, Schokolade, Pistazie und Champagner kann man eigentlich nichts falsch machen.
Man kann sie nur in den Läden der Confiserie Sprüngli kaufen, aber die gibt es überall in der Stadt. Und wie sind sie beschaffen? Ich würde sie am besten als kleine Wölkchen aus hartem Teig beschreiben, zwischen denen eine weiche, schmackhafte Butter liegt. Holen Sie sich eine kleine Schachtel voll (wenn Sie es sich leisten können) oder probieren Sie einfach ein paar aus, während Sie im Laden sind. Und wenn Sie schon mal da sind, können Sie auch die Kuchen, das Gebäck und die Pralinen probieren!
Läderach
Läderach ist eher ein Newcomer in der Schweizer Schokoladenbranche und bietet erstaunliche Schokolade an, die man überall in Zürich finden kann. Es gibt einen im Einkaufszentrum des Hauptbahnhofs, einen auf der anderen Straßenseite in der Bahnhofstraße und viele, viele mehr.
Das Beste, was Sie bei Läderach tun können, ist, eine Auswahl der zerbrochenen Schokoladensplitter zu kaufen. Sie stellen riesige Blöcke mit kreativen Schokoladenmischungen her und reißen dann große Stücke für Sie ab. Sie können sie in abgepackten Tüten kaufen oder an der Theke auswählen. Seien Sie sich nur bewusst, dass es nicht billig ist. Übertreiben Sie es also nicht!
Kuchen & Gebäck
Kuchen und Gebäck sind nicht die Stärke der Schweiz, wenn Sie mich fragen (Frankreich und Belgien sind viel besser), aber es gibt ein paar Orte in Zürich mit viel Kuchen und Gebäck. Das Cafe Felix (ich habe es bereits erwähnt) zeichnet sich durch seine große Auswahl und sein altmodisches Ambiente aus.
Die Confiserie Honold bietet sowohl Pralinen als auch Gebäck an, und da es in der Stadt mehrere Möglichkeiten gibt, werden Sie sicher fündig.
Die Café & Conditorei 1842 ist eine feste Grösse in der Zürcher Kuchenszene und liegt zudem mitten an der Niederdorfstrasse. Ihre heiße Schokolade war immer berühmt, obwohl ich sie schon seit Jahren nicht mehr probiert habe. Aber das Café-Erlebnis dort, mit all den Kuchen, die man beim Eintreten sieht, ist es auf jeden Fall wert.
Es ist nicht etwas, wofür man speziell nach Zürich kommen würde, aber warum sollten Sie nicht ein paar Cupcakes probieren, während Sie hier sind? Michelle’s Cupcakes ist einer der besten in der Stadt und mit zwei Standorten sollten Sie in der Lage sein, einen in Ihrer Nähe zu finden.
Zürcher Lebensmittelmärkte
In Zürich gibt es eine Reihe großartiger Lebensmittelmärkte , auf denen man schnell einen Happen essen oder sich hinsetzen und die Marktatmosphäre genießen kann. Einige sind immer da, andere kommen und gehen mit den Jahreszeiten. Hier sind ein paar Empfehlungen, die ich habe:
- Markthalle I’m VIADUKT – in der Nähe der Hardbrücke gelegen, ist dieser kleine überdachte Lebensmittelmarkt ganzjährig geöffnet
- Jemoli Food Market – Im Untergeschoss des Jemoli-Marktes an der Bahnhofstrasse
- Markt in Oerlikon – Jeden Samstagmorgen versammeln sich hier lokale Bauern
- Bürkliplatz-Markt – Ein weiterer Wochenmarkt, der sich lohnt.
Häufig gestellte Fragen
Where do locals eat in Zurich?
Zurich locals tend to eat in a variety of local cafes and restaurants and avoid the big chains you see elsewhere. Hip and trend options are more often visited by the locals like Cafe Dahei, Hiltl, Didis Frieden, and many more.
What food is famous in Zurich?
Food that is famous in Zurich includes such classics as Zürcher Geschnetzeltes, Rösti, Zürcher Eintopf, Bircher Muesli and Luxemburgerli.
Kopfzeilenbild mit freundlicher Genehmigung von Tambako The Jaguar auf Flickr
